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匈牙利美食绝对令人垂涎三尺

发布时间：2017-01-05来源：网络

内容提要: 到匈牙利旅游，美食一定不能错过。匈牙利的美食绝对令人垂涎三尺，如果没吃过以下食物，都不好意思说自己到过匈牙利。 红椒香肠 匈牙利人非常爱吃辣，面包都撒辣椒面吃。不过他们离不开的是辣椒这种食材，至于辣度，要求并不太高。红椒香肠是匈牙利布达佩斯

到匈牙利旅游，美食一定不能错过。匈牙利的美食绝对令人垂涎三尺，如果没吃过以下食物，都不好意思说自己到过匈牙利。

红椒香肠

匈牙利人非常爱吃辣，面包都撒辣椒面吃。不过他们离不开的是辣椒这种食材，至于辣度，要求并不太高。红椒香肠是匈牙利布达佩斯的特产，在著名的中央大市场满目都是这种烟熏腊肠。

牛肉汤

土豆炖牛肉是国内家常到不能再家常的菜，但在匈牙利可不那么简单，炖法是差不多，但程度是国菜级别的。说起来还是游牧民族大锅炖肉的遗风，在经过土耳其帝国的入侵之后，又添上了必然不可少的番茄和辣椒。

鱼汤

匈牙利物产虽说不太丰厚，但河产还是足够应付需求的，穿过境内的提萨河和多瑙河出产种类繁多的河鱼，不拘什么鱼，只要拿来乱炖一锅，出锅撒上一层辣椒面，就是著名的匈牙利主菜：鱼汤。他们的圣诞大餐里必须有鱼，而且是用不少于5种鱼炖制而成鱼汤，也是取类似我们“年年有余”的吉祥意思。

辣肉卷

卷心菜包上猪肉，在油锅里过熟，撒上辣椒面，带点布达佩斯的魔幻色彩，也是圣诞必备。

甜薄饼

匈牙利式可丽饼，带着朗姆酒的清香和巧克力酱的香甜。

烟囱卷

特制面包穿在一根圆棍上，架在火炉子上烤肉串似的转着烤，边烤边刷上巧克力酱、蜂蜜、炼乳，烤到皮光水滑的样子，吃的时候就一圈一圈剥着吃，里面也夹杂着巧克力干果馅料，外脆内绵，香糯可口。

大炖肉

羊肉、牛肉、鸡肉、鱼、猪肉、野物肉类等配上洋葱和红椒粉炖出来，天大地大的整锅摆着卖，香料用的较重，深受土耳其影响的风格。

油饼

匈牙利油饼和北方大油饼非常像，只不过他们还会撒上奶酪、肉类、辣椒酱、番茄片，做成披萨的吃法。

Gyros

本意是螺旋仪，如果指的是食物，就表示了面饼卷肉卷菜的卷巴方式，很多欧洲国家都有类似吃法。比如荷兰、希腊、墨西哥。